Öppet
Januari 2025 - Vi har öppet endast för privatbokningar - Ta kontakt!
Fabruari 2025 - Vi har öppet vändagen 14.2.2025, annars endast för privatbokningar - Ta kontakt!
Mars 2025 - Vi har öppet normalt fr.o.m 4.3.2025!
Vändags -meny 49€/pers
Förrätt, huvudrätt samt efterrätt av eget val
Förrätter
Beef carpaccio
Med Västerbottenost, rostade pinjenötter, rucola, balsamicoreduktion
Salmon pastrami
Med dill créme fraîche, krispig Malax limpa och örtsallad
Cauliflower 3-ways (vegan)
Rökt, puré samt friterad blomkål, vegansk kaviar, örtsallad
Huvudrätter
Arctic char
Fjällröding, blomkålspuré, rostade grönsaker, Pernod -sås
BEEF TENDERLOIN 180 gr. (FINLAND)
Nöt innerfilé, potatisfondant, rostade grönsaker, rosmarinsås
Beetroot Risotto (vegan)
Rödbetsrisotto, rostade pinjenötter, Västerbottenostflingor, örtolja
Efterrätter
Raspberry Brownie
strawberry Cheesecake (Vegan)
ICE CREAM
chef's kiss
Faros Restaurant Ship & Terrace lanserar ett nytt koncept Chef’s Kiss. I detta koncept kommer stjärnor från restaurangbranschen att själva vara på plats och skapa fantastiska rätter för restaurangens gäster. Dessa specialkvällar arrangeras två gånger om året, och varje kväll har ett begränsat antal platser.
Den första Chef’s Kiss -kvällen kommer att äga rum 10–11.1.2025, och gästas av den finska kockstjärnan Akseli Herlevi.
Läs mer om Akseli Herlevis "Smaker från världen"-meny via knappen nedan!
BOKA BORD
Vi ber att sällskap över 8 personer kontaktar oss via telefon eller e-post innan bokning görs.
PSSST, presenttips !
Ge dina nära och kära en smakupplevelse genom att köpa ett presentkort till Faros. Presentkortet kan köpas endast på plats i restaurangen.